蔬果切丁機的保養(yǎng)問題：
1、每次使用后對機器進(jìn)行清洗，尤其是物料通過的地方和通道，保持切丁機的干凈。
2、每次使用后，應(yīng)細(xì)心檢查切丁機所有的切割刀具是否有損壞或磨鈍，檢查梳子刀口是否正常或損壞.每周拆卸一次圓盤切絲組合刀具和橫切斷組合刀具（拆卸時要小心謹(jǐn)慎，使用工具，以免傷手），并進(jìn)行適當(dāng)?shù)那逑?當(dāng)切丁機重新裝配時，切丁機須用無味的食物油進(jìn)行保養(yǎng)，安裝前在切絲軸和切斷軸上涂抹上食物油，以保證其拆卸方便。
3、每兩周給齒輪與鏈條注油一次。
4、切丁機各種刀具的修磨(蔬果切丁機